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真空包装袋在食品包装领域的具体应用

上一期我们说到了真空包装袋较于普通包装袋的包装优势。这次我们来说一下真空包装袋在食品包装领域的具体应用。

1、阻止环境中的微生物生长

真空包装袋设备是包装机械的最关键环节,真空包装袋的主要作用是隔绝氧气,以便于使包装产品不至于变质。其工作原理很简单,因为大部分食品产品发霉变质主要是微生物生长导致的,而绝大多数的微生物生长的空间就是富氧环境,真空包装袋就是阻止了这个环境的行程,将产品存在的环境中的氧气抽出,来达到食品安全存放的目的。

2、阻止食品自身氧化变质

真空包装袋除了抑制微生物生长、繁殖外,还起到了防止食品自身氧化变质,生活中大部分的油脂类食品含有大量的脂肪酸等物质,与空气中的氧气相互作用而氧化,使食品变质。

生活中的大部分食品产品包装选取外包装大部分都会首选真空包装产品,而真空包装产品如玻璃罐,铁罐等包装又会大大增加包装成本。所以真空包装袋在所有真空包装产品中又是最经济实惠的大众之选。